Compuestos saturados e insaturados

Compuestos insaturados
Eteno o Etileno	Etino o Acetileno
Ácido linolénico
Triglicérido (Grasa)

En química orgánica, un compuesto saturado es un compuesto químico que tiene una cadena de átomos de carbono unidos entre sí por enlaces simples y tiene átomos de hidrógeno ocupando las valencias libres de los otros átomos de carbono.^[1]​ Los alcanos son un ejemplo de compuestos saturados.

Un compuesto no saturado o un compuesto insaturado es un compuesto químico que contiene enlaces carbono-carbono dobles o triples, como los que se encuentran en los alquenos o alquinos, respectivamente. Precisamente, el número de enlaces dobles y triples de un compuesto nos indica su grado de insaturación.

1. ↑ Química Avanzada Nuffield. Química: Nombres y formulas de los compuestos del carbono. Nuffield Foundation, Erica Glynn. Editorial Reverté, 1974. ISBN 842917544X. Pág. 132